Selanik gevreği yaparken en sık yaşanan sorun, dışı yeterince kıtır olmazken içinin gereğinden sert kalmasıdır; bunun nedeni çoğu zaman malzeme oranı değil, malzemenin niteliği ve hamurun işlenme sırasıdır. Eğer sen de evde fırından çıkan gevreğin pastane usulü kuru, ince dokulu…
